«Покровская трапеза» открыла «Чайную» на улице Радищева

Полюбившаяся саратовцам «Покровская трапеза» открыла «Чайную» на улице Радищева, 24, которая будет работать с 8 часов утра до 20 часов вечера.

В ассортименте «Чайной» – выпечка, в том числе постная, кондитерские изделия, напитки, замороженные полуфабрикаты, кулинарная продукция: гарниры, салаты, первые блюда, большой выбор чая. Кстати, выпить чаю и перекусить можно сразу, в помещении «Чайной», где установлено несколько уютных столиков с диванами. Для гостей составлена чайная карта с перечислением предлагаемых разнообразных сортов чая, а также популярных в России чайных сборов, которые доставляются в Саратов с Алтая.

Большое внимание сотрудники «Чайной» уделяют постному меню, что особо востребовано посетителями во время многодневных постов. В ассортименте «Покровской трапезы» большой выбор постных салатов, первых и вторых блюд, замороженных полуфабрикатов, выпечки и даже постных десертов. Эти блюда заинтересуют не только тех, кто соблюдает церковные посты, но и людей, которые по разным причинам не употребляют продукты животного происхождения.

«Покровская трапеза» начала свою работу в 2011 году при Покровском соборе Саратова как маленькая пекарня, где изготавливался только хлеб. Постепенно в ассортименте появились печенье, пряники, а также много собственных разработок. С самого начала одной из целей «Покровской трапезы» было возрождение традиций русской кухни. Мастерицы находили и осваивали старинные монастырские рецепты: в частности, выпечку бездрожжевых хлебов на заквасках, изделий из стопроцентной ржаной муки, которая сейчас практически нигде не используется. Для приготовления блюд и выпечки используются натуральные ингредиенты и принципиально не применяются улучшители вкуса и консерванты.

Пресс-служба Саратовской епархии