«Покровская трапеза» приглашает на бесплатную дегустацию постного меню

22 февраля в трапезной Покровского собора Саратова (на втором этаже) состоится бесплатная дегустация нового постного меню. Накануне Великого поста «Покровская трапеза» приглашает всех желающих попробовать свои новинки: вторые блюда, полуфабрикаты, кондитерские изделия, салаты и выпечку.

«Покровская трапеза» всегда уделяла большое внимание постному меню, что особо востребовано посетителями во время многодневных постов. В ассортименте «Покровской трапезы» большой выбор постных салатов, первых и вторых блюд, замороженных полуфабрикатов, выпечки и даже постных десертов. Эти блюда заинтересуют не только тех, кто соблюдает церковные посты, но и людей, которые по разным причинам не употребляют продукты животного происхождения.

«Покровская трапеза» начала свою работу в 2011 году при Покровском соборе Саратова как маленькая пекарня, где изготавливался только хлеб. Постепенно в ассортименте появились печенье, пряники, а также много собственных разработок. С самого начала одной из целей «Покровской трапезы» было возрождение традиций русской кухни. Мастерицы находили и осваивали старинные монастырские рецепты, в частности, выпечку бездрожжевых хлебов на заквасках, изделий из стопроцентной ржаной муки, которая сейчас практически нигде не используется. Для приготовления блюд и выпечки используются натуральные ингредиенты и принципиально не применяются улучшители вкуса и консерванты.

Пресс-служба Саратовской епархии